Resumen
Se han señalado evidencias de asociación entre la infección por Helicobacter pylori (Hp) y la resistencia a la insulina. En ese contexto hay implicaciones en relación con la dieta consumida, que debe tener un bajo impacto glucémico. Sin embargo, hay escasa evidencia en cuanto a la evaluación de la asociación entre el índice glucémico (IG) y la carga glucémica (CG) de la dieta y la infección por Hp, lo que se pretende investigar en este estudio.
Métodos.
La muestra fue por conveniencia, y correspondió a 123 adultos, atendidos en el sistema público de salud para la realización de una endoscopía digestiva alta. Mediante una entrevista, entre julio de 2012 y octubre de 2013, se recolectaron los datos demográficos, socioeconómicos, clínicos y dietéticos, así como la antropometría.
Resultados.
Entre los participantes, 55 (44,7%) eran positivos para Hp, con exceso de peso el 61,0%, sin asociación con la infección por Hp (p = 0,568). Las dietas estaban con IG y CG elevados en el 83,6% y el 65,5% de los pacientes positivos para la infección y en el 89,7% y el 57,4% de los negativos (p = 0,320 y p = 0,360).
Conclusión.
No hubo asociación entre la infección por Hp y las variables estudiadas, pero las dietas de ambos grupos eran inadecuadas en cuanto a determinantes de control glucémico dietético.
Raissa Maria Alves Lima,¹ Helena Alves de Carvalho Sampaio,1Daianne Cristina Rocha,1 Antônio Augusto Ferreira Carioca,2 Clarice Maria Araújo Chagas Vergara,1 Ticihana Ribeiro de Oliveira,3 Gláucia Posso Lima1
1 Universidade Estadual do Ceará.
2 Universidade de Fortaleza.
3 Centro Universitário Estácio – FIC. Brasil.
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