Aspectos alimentarios y nutricionales en el manejo de la esclerosis múltiple
RESUMEN
Antecedentes:
La esclerosis múltiple es una enfermedad multifactorial del sistema nervioso central; en ella, factores nutricionales podrían estar relacionados tanto positiva como negativamente con el curso de la enfermedad.
Objetivo:
Describir aspectos nutricionales y alimentarios en los pacientes con esclerosis múltiple que pueden tener importancia en la etiología y progresión de la enfermedad.
Materiales y métodos:
Búsqueda sistemática de estudios observacionales y experimentales en las bases de datos Scopus, Pubmed, Lilacs, Embase y SciELO entre enero del 2009 y agosto del 2020.
Resultados:
Una dieta similar al patrón mediterráneo se relacionó con la disminución en la fatiga y menores tasas de recaída; bajos niveles séricos de B12, magnesio y vitamina K exhibieron latencias prolongadas de potenciales evocados visuales y somatosensoriales, peores puntuaciones en la escala de estado de discapacidad extendida y mayor prevalencia de lesiones del nervio óptico, respectivamente.
Conclusión:
Las funciones antiinflamatorias, antioxidantes y reguladoras de los nutrientes, como los ácidos grasos poliinsaturados, el selenio, el zinc, el magnesio, la vitamina B12 y la vitamina K, contribuyen al manejo integral del paciente con esclerosis múltiple. Más estudios son requeridos para precisar la efectividad y el impacto de la intervención.
Maribel Rentería Ochoa1; Lasjanny Castro Hernández2; Angélica María Muñoz Contreras3
1 Nutricionista dietista. Universidad CES, Medellín-Colombia.
2 Nutricionista dietista. Universidad CES, Medellín-Colombia.
3* Autor de correspondencia. ND, Ph. D. en Ciencias Básicas Biomédicas. Grupo de Investigación NUTRAL. Universidad CES, Medellín-Colombia.
Para descargar la investigación completa haga clik a continuación:
https://revistas.udea.edu.co/index.php/nutricion/article/view/344373/20809787
