El cacao y el té verde podrían contrarrestar los efectos de los alimentos grasos que se “comen por estrés”

LUNES, 18 de noviembre de 2024 (HealthDay News) — Las personas que comen alimentos grasos con estrés, como galletas, papas fritas y helados, podrían proteger su salud con una buena taza de cacao o té verde, según un estudio reciente. Beber cacao con un alto contenido de flavonoides saludables junto con una comida grasosa puede contrarrestar parte del impacto de …

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Bioactividad de los polifenoles de la dieta en el metabolismo de obesidad

RESUMEN La obesidad es un problema multifactorial con fenotipo de riesgo cardiometabólico que requiere un estilo de vida saludable con intervenciones dietéticas como pilar del tratamiento. El auge en la investigación de componentes bioactivos de la dieta permite conocer su regulación en la expresión de genes y en la patogénesis de obesidad. Los polifenoles son compuestos variables y abundantes en …

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Alergia a LTP, fuentes en la alimentación y cofactores. Revisión bibliográfica

RESUMEN La familia de la proteína LTP del inglés Lipid Transfer Protein, están distribuidas en el reino vegetal.  Su función principal es la de defensa ya que se encuentran en la capa más externa de vegetales (piel, cáscara). Se caracterizan por su resistencia a la pepsina y su termoestabilidad. Aunque su presencia es más conocida y estudiada en las frutas rosáceas, las …

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Reactividad cruzada, más allá de lo primario

Resumen La alergia alimentaria, en la actualidad, es un problema de salud pública cada vez más frecuente. Su forma más común, es la alergia alimentaria mediada por IgE en la cual se desencadena la liberación de mediadores inflamatorios que contribuyen a una amplia gama de manifestaciones clínicas, incluida la anafilaxia sistémica. Aunque en los últimos años, el diagnóstico y el …

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Unos buenos hábitos alimentarios desde la infancia reducen el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas en la edad adulta

Una dieta equilibrada es clave para un correcto funcionamiento del organismo, un buen crecimiento, una óptima capacidad de aprendizaje y un correcto desarrollo psicomotor. Establecer buenos hábitos alimentarios desde la infancia no solo ayuda a prevenir la obesidad infantil, sino que también promueve un estilo de vida más saludable y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas en la edad …

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Uno de cada cuatro pacientes con un tumor neuroendocrino presenta desnutrición relacionada con la enfermedad

Los endocrinólogos inciden en la importancia de que los pacientes se sometan a un cribado nutricional para que, en caso de ser positivo, se realice una valoración completa de su estado nutricional. Con motivo del Día Mundial de los Tumores Neuroendocrinos (TNE), que se celebra cada 10 de noviembre, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) destaca que es esencial concienciar a …

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Estudian el potencial de la dieta cetogénica en el tratamiento de la esclerosis múltiple

06/11/2024 La dieta cetogénica podría transformar el tratamiento de enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple. Mediante la producción de cuerpos cetónicos y la interacción con bacterias intestinales específicas, esta forma de alimentarse, además de proporcionar energía a las células, también contribuye a modular el sistema inmunológico. La dieta cetogénica restringe severamente los alimentos ricos en carbohidratos como el pan, la …

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Los suplementos de aceite de pescado podrían ayudar a prevenir el cáncer

MARTES, 5 de noviembre de 2024 (HealthDay News) — Los ácidos grasos omega 3 y omega 6 de los complementos de aceite de pescado podrían ayudar a proteger a las personas del cáncer, afirma un estudio reciente. Los participantes del estudio con niveles más altos de omega 3 tenían unas tasas más bajas de cáncer de colon, estómago, pulmón y otros …

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Ingesta de micronutrientes en pacientes con epilepsia refractaria tratados con dieta cetogénica

Resumen La Dieta Cetogénica (DC) es una estrategia no farmacológica para el manejo de Epilepsia Fármaco-resistente (EFR) y algunos errores congénitos del metabolismo comoel déficit del transportador de glucosa Glut1. Se caracteriza por ser restrictiva, afectando el aporte de micronutrientes. Existen diferentes modalidades variando la ingesta alimentaria y deficiencias nutricionales.  Objetivo:  Determinar el aporte de micronutrientes en distintas modalidades de DC.  Pacientes y Método:  …

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Aplicación racional de las recomendaciones ESPGHAN 2022 de seguimiento del paciente celíaco pediátrico: documento de consenso de sociedades científicas (SEGHNP, AEPap, SEPEAP, SEEC, AEG, SEPD, SEMFYC, SEMG y SEMERGEN)

Resumen La enfermedad celíaca es una patología frecuente y cuyo único tratamiento en el momento actual es la dieta sin gluten. El seguimiento de esta dieta no siempre es fácil e implica limitaciones en la calidad de vida del paciente y su familia. La no adherencia se asociaría a complicaciones de distinta gravedad. La falta de control de estos pacientes …

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