Introducción: Debido a que la vitamina D juega un papel primordial en la regulación de la secreción de insulina y su déficit parece conferir un mayor riesgo de desarrollar diabetes mellitus, se ha pretendido analizar la prevalencia del déficit de vitamina D en nuestra población de niños diabéticos de tipo 1 y si se relaciona con un peor control de …
Continuar leyendoRESUMEN La chía (Salvia hispanica L.) es una semilla originaria de la zona sur de México y Guatemala, que se ha expandido a otros países de latinoamérica. Esta semilla ha sido utilizada con diferentes fines a lo largo de la historia, donde se destaca como producto alimentario debido a su gran versatilidad, ya que puede ser utilizada como semilla, harina …
Continuar leyendoResumen Las catequinas del té verde (Camellia sinensis) (CTV) presentan efectos benéficos para la salud asociados a su potencial antioxidante. Por otra parte, el estrés oxidante es una de las vías de inducción de daño genotóxico. De ahí que, en la presente revisión se realizó un análisis de los efectos antigenotóxicos y genotóxicos de las CTV, haciendo énfasis en las …
Continuar leyendoMIÉRCOLES, 2 de noviembre de 2022 (HealthDay News) — Para los pacientes con insuficiencia cardíaca, una mayor ingesta de ácido alfa-linolénico (ALA), el principal omega-3 vegetal, se asocia con un menor riesgo de eventos clínicos adversos incidentes, según un estudio publicado en línea el 24 de octubre en el Journal of the American College of Cardiology. Iolanda Lázaro, Ph.D., del Instituto …
Continuar leyendoRESUMEN Introducción Las alteraciones séricas de potasio y fósforo son comunes en la enfermedad renal crónica. Este estudio tuvo como objetivo analizar la relación entre los niveles séricos de potasio y fósforo con el conocimiento nutricional específico para terapia dialítica y la ingesta dietética en pacientes en diálisis peritoneal. Métodos: Estudio transversal analítico realizado con 40 pacientes en diálisis peritoneal …
Continuar leyendoResumen Introducción: El índice glucémico (IG) cuantifica el aumento de la glucemia que se produce tras la ingesta de alimentos, en relación con la ingesta de glucosa. Ello podría modificarse con el consumo de alimentos funcionales, cuyos componentes afectan funciones del organismo de manera específica y positiva, promoviendo un efecto fisiológico o psicológico, más allá de su valor nutritivo tradicional. …
Continuar leyendoResumen Introducción: La etapa de la niñez se caracteriza por un crecimiento lento, constante y progresivo con un incremento de la madurez psicosocial; generalmente los niños participan en distintas actividades de la escuela, donde su rendimiento se encuentra ligado directamente con sus hábitos alimentarios y actividad física. Objetivo: Evaluar los parámetros antropométricos, alimentarios y el rendimiento físico en escolares Materiales …
Continuar leyendoResumen Introducción: La esclerosis lateral amiotrófica (ELA) es una enfermedad neurodegenerativa. Entre sus síntomas destaca la disfagia, que hace necesaria la colocación de una gastrostomía endoscópica percutánea (PEG) para alimentarse. La administración de fármacos por la PEG puede obstruirla, disminuir la eficacia del tratamiento y aumentar el riesgo de toxicidad, al alterar la forma farmacéutica original. Objetivo: Describir y analizar …
Continuar leyendoRESUMEN La malnutrición por exceso es un problema de salud pública relevante, con origen multifactorial y factores asociados como el estado nutricional pregestacional (ENP), durante y post gestación, ganancia excesiva de peso (EGP) gestacional y duración de la lactancia materna. El objetivo del estudio fue evaluar la malnutrición por exceso en niños de 5 a 10 años y su asociación …
Continuar leyendoResumen Introducción: La insuficiencia y falla intestinal hacen parte de la disfunción gastrointestinal y ocurren en cerca del 60% de los pacientes hospitalizados en cuidado intensivo, lo cual afecta el cumplimiento de las metas nutricionales. Objetivo: Establecer los factores que afectan el cumplimiento de la meta calórica del soporte nutricional en pacientes de cuidado intensivo con insuficiencia o falla intestinal. …
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