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• 18 de septiembre de 2018
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06/08/2018 La SEEN elabora recomendaciones alimentarias para pacientes de cirugía bariátrica La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), desde sus áreas de Nutrición y de Obesidad, ha elaborado cuatro documentos sobre recomendaciones alimentarias y de actividad física para pacientes operados de cirugía bariátrica o cirugía de la obesidad. La tasa de éxito de esta intervención es alta y se …

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• 18 de septiembre de 2018
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Resumen Antecedentes:  Actualmente existe un creciente interés en investigar componentes de los alimentos que posean poder de saciedad. Algunos constituyentes de la fibra dietética presentan esta característica, como la inulina que corresponde a un prebiótico.  Objetivo:  Analizar y discutir el efecto de la inulina en la saciedad en humanos.  Materiales y métodos:  Se hizo una búsqueda bibliográfica en las bases …

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• 18 de septiembre de 2018
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Resumen Antecedentes:  Una alta ingesta de calcio se relaciona con mayor termogénesis alimentaria y oxidación de grasa postprandial.  Objetivo:  Evaluar el efecto de la ingesta de calcio del desayuno con termogénesis alimentaria y oxidación de grasas postprandial, en mujeres con sobrepeso.  Materiales y métodos:  Estudio experimental, aleatorizado conformado por 16 mujeres, 8 grupo experimental y 8 grupo control, 20-25 años. …

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• 18 de septiembre de 2018
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Resumen Introducción:  El cáncer es la segunda causa de muerte a nivel mundial, siendo uno de los más prevalentes el cáncer colorrectal. Diversos autores concluyen que un estilo de vida saludable previene en un 30 a 40% el desarrollo de cualquier tipo de cáncer.  Objetivo:  Evaluar retrospectivamente la ingesta de vitaminas C, E, fibra dietética, frutas, verduras, grasas saturadas, nivel …

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• 18 de septiembre de 2018
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Resumen Antecedentes:  La función principal de los Edulcorantes No Nutritivos (ENN) es proveer al consumidor un producto dulce sin la carga calórica del azúcar. El consumo de ENN se relaciona con alteraciones en el ADN, apoptosis y la síntesis de precursores de cáncer. Últimamente su consumo se ha relacionado con un incremento de tejido adiposo.  Objetivo:  Analizar el efecto de …

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• 18 de septiembre de 2018
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Resumen Caso clínico:  Presentamos un paciente varón de 85 años con polidipsia, poliuria e hipertrigliceridemia severa de 27 años de evolución, sin pancreatitis, persistente y resistente a tratamientos dietético y farmacológico. Se diagnosticó de hiperglicerolemia por déficit de glicerol kinasa (GKD) en base a: suero transparente no lipémico, aumento de glicerol en plasma y orina, sin aumento de glicerol 3 …

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• 18 de septiembre de 2018
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Resumen Introducción:  La alteración histológica en el intestino delgado de los enfermos celiacos produce una pobre absorción que deteriora o dificulta una ganancia óptima de peso. Esto puede ser el resultado de un aumento de la expresión de las interleuquinas Th17 gluten-específicas. Objetivo:  El objetivo de este estudio fue comparar la expresión de las interleuquinas Th17 en pacientes celiacos con …

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• 18 de septiembre de 2018
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Resumen Introducción:  La cirugía mayor abdominopélvica es un proceso que conlleva un alto porcentaje de complicaciones posquirúrgicas. Nuestro objetivo es identificar los factores relacionados con las complicaciones posquirúrgicas, catalogadas según la clasificación de Clavien-Dindo, con atención especial a los factores nutricionales en los pacientes que se intervienen de cirugía mayor abdominopélvica. Material y método:  Estudio observacional retrospectivo, realizado entre julio …

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• 18 de septiembre de 2018
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Resumen Introducción:  Los biopéptidos son secuencias aminoacídicas que pueden ejercer funciones biológicas sobre el metabolismo y la absorción de carbohidratos. Objetivo:  La finalidad de este estudio fue evaluar el efecto inhibitorio de fracciones peptídicas derivadas de la hidrólisis de Salvia hispanica sobre las enzimas α-amilasa y α-glucosidasa, para comprobar su actividad en el metabolismo glucídico. Material y métodos:  Se obtuvo …

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• 17 de septiembre de 2018
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Resumen Introducción:  El cribado nutricional CIPA (control de ingestas, proteínas, antropometría) preliminar es positivo cuando se cumple uno de los siguientes parámetros: control de ingestas (CI) 48-72 h < 50%, albúmina < 3 g/dl, proteínas totales < 5 g/dl, índice de masa corporal (IMC) < 18,5 kg/m2 o circunferencia del brazo (CB) ≤ 22,5 cm (cuando el paciente no se …