RESUMEN Introducción: En la actualidad a pocos asombra el hecho de que la microbiota intestinal juega un papel esencial en el desarrollo del sobrepeso y la obesidad. Cada día los mecanismos de la teoría del microbioma obeso están más claros, estos incluyen la regulación del sistema inmune, la competencia con el enterocito por las calorías de la dieta, su papel …
Continuar leyendoRESUMEN Introducción: Los trastornos del espectro autista, presentan alteraciones gastrointestinales tales como diarrea, flatulencia, reflujo gastroesofágico y constipación las cuales se han relacionado con el consumo de dietas con gluten y caseína. Objetivo: Evaluar el efecto de la dieta sin gluten y caseína sobre síntomas gastrointestinales en niños con trastornos del espectro autista. Material y Métodos: Previo consentimiento del padre …
Continuar leyendoRESUMEN Objetivo: Identificar las representaciones sociales asociadas al bajo consumo de frutas y verduras en niños entre 8 y 13 años de la ciudad de Barranquilla, se muestran avances de la investigación en el Colegio de la Fundación Pies Descalzos, se espera desarrollar una fase posterior estrategias para aumentar la ingesta de frutas y verduras. Material y Métodos: Este es …
Continuar leyendoUna dieta proinflamatoria con abundante carne roja, procesada y vísceras, entre otros alimentos, aumenta el riesgo de cáncer colorrectal tanto en hombres como en mujeres; es muy riesgosa en hombres con sobrepeso y obesos y, paradójicamente, también en mujeres delgadas, muestra nueva investigación. La relación entre una dieta proinflamatoria y el riesgo de cáncer colorrectal también es más potente en …
Continuar leyendo12/1/18, 09:31 BUENOS AIRES, enero 12: Especialistas afirman que en el país la población adulta no alcanza el 50 por ciento del requerimiento diario de lácteos, en muchos casos por las dietas veganas. Esto produce mayor propensión a las fracturas, en especial de caderas. Desde hace unos años, las dietas veganas son un boom en el país. Uno de los …
Continuar leyendoEn los últimos años han proliferado en supermercados y restaurantes los alimentos y comidas sin gluten En los últimos años han proliferado en supermercados y restaurantes los alimentos y comidas sin gluten. Esto ha hecho la vida más fácil al 1% de la población, que es celiaca o intolerante a este componente proteico típico de los cereales de secano (trigo, …
Continuar leyendoLa clave es exponerlos de forma repetida a una variedad de alimentos saludables Exponer a los niños pequeños a una amplia variedad de alimentos saludables cuando son jóvenes puede ayudar a crear unos buenos hábitos alimentarios, según unos investigadores. Añadieron que aunque es difícil, los padres no deberían rendirse. Para llegar a esa conclusión, los investigadores revisaron 40 estudios sobre …
Continuar leyendoResumen Los años 2016–2025 fueron designados por la ONU como el Decenio de la Nutrición, debido a las numerosas amenazas a los sistemas alimentarios, la seguridad alimentaria la salud y el bienestar y la biosfera. Este artículo resume el sistema NOVA de clasificación de los alimentos basado sobre la naturaleza, el grado y el propósito del procesamiento de los …
Continuar leyendoLos pacientes con glucemia en ayunas elevada pueden lograr un descenso considerable del peso cuando consumen una dieta con baja carga glucémica Resumen Se estudiaron los valores de la glucemia y de la insulina, ambos en ayunas como marcadores pronóstios del éxito del descenso de peso y el mantenimiento del mismo a través de dietas con diferentes cargas glucémicas o diferente contenido de …
Continuar leyendo29/12/17, 10:33 BUENOS AIRES, diciembre 29: Es uno de los serios, asegura la nutricionista Virginia Busnelli, en especial en la adolescencia. Para poder analizar de qué se trata la alcohorexia, deberíamos en primera instancia pensar que es lo que popularmente está más aceptado, cuál es modelo de aprobación social y entonces entenderemos uno de los predisponentes de que una persona …
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