Asociación entre sedentarismo y malos hábitos alimentarios en estudiantes de nutrición

Resumen El sedentarismo se relaciona con disminución a la sensibilidad de insulina y acumulación de tejido adiposo visceral. Lo que sumado a malos hábitos alimentarios, explican en parte el aumento global de sobrepeso y obesidad. En Chile el exceso de peso afecta a 64,4% y el sedentarismo al 88,6% de la población. El objetivo es determinar los niveles de sedentarismo …

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Moringa oleifera: Revisión sobre aplicaciones y usos en alimentos

Resumen La Moringa oleifera es un árbol originario de determinadas regiones Asia y África, con capacidad de adaptación a territorios de climas calurosos y pluviometrías escasas. Las diferentes estructuras de la planta (hoja, raíz, corteza, flores, vainas…) se consumen como terapéutico para diferentes dolencias. Estas estructuras posee un elevado poder nutritivo (vitaminas, minerales o aminoácidos esenciales entre otros) que le …

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Concordancia entre los índices de masa corporal nacional e internacional, como predictores de la composición corporal en adolescentes premenárquicas y menárquicas

Resumen El uso de referencias nacionales e internacionales para diagnosticar el estado nutricional es una discusión de larga data, debido a las discrepancias en los resultados. En este trabajo se contrastó la capacidad del índice de masa corporal (IMC) para predecir composición corporal, diagnosticada por área grasa (AG) y/o área muscular (AM), utilizando la referencia nacional (ENCDH) vs la internacional …

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Una cantidad demasiado baja de esta vitamina podría dañar el corazón de los jóvenes

Las verduras de hojas verdes son una buena fuente de un nutriente vital MIÉRCOLES, 4 de octubre de 2017 (HealthDay News) — No comer verduras de hojas verdes podría cobrarse un precio en la salud cardiaca de los adolescentes, según una investigación reciente. Los adolescentes que comieron la menor cantidad de alimentos ricos en vitamina K (como las espinacas, la …

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¿No desayunar podría fomentar la enfermedad cardiaca?

No realizar la comida matutina podría reducir la salud cardiaca y aumentar las probabilidades de diabetes, sugiere un estudio  LUNES, 2 de octubre de 2017 (HealthDay News) — Los adultos de mediana edad que omiten el desayuno con regularidad son más propensos a tener arterias obstruidas que los que disfrutan de un buen desayuno, encuentra un nuevo estudio. Los hallazgos …

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¿Comer sin gluten es una idea tan buena?

Evitar los granos podría hacer que mucha gente carezca de nutrientes importantes, advierten unos médicos VIERNES, 29 de septiembre de 2017 (HealthDay News) — Las dietas sin gluten son cada vez más populares, pero no son una buena idea para todo el mundo, afirman unos médicos. El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en granos como el …

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Obesidad entre los niños y los adolescentes

  El número de niños y adolescentes de edades comprendidas entre los cinco y los 19 años que presentan obesidad se ha multiplicado por 10 en el mundo en los cuatro últimos decenios. Las conclusiones de un nuevo estudio dirigido por el Imperial College de Londres y la Organización Mundial de la Salud (OMS) indican que, si se mantienen las tendencias actuales, …

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Alteraciones del microbioma se vinculan con obesidad

La evidencia reciente respalda que la microbiota intestinal es un factor ambiental importante que contribuye a la obesidad mediante la alteración de la obtención de energía y almacenamiento. En modelos animales, los experimentos de trasplante de microbiota sugieren una relación causal entre las bacterias intestinales y el desarrollo de obesidad, y los estudios en humanos han vinculado la disbiosis microbiana …

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Alimentos azucarados afectan la salud mental

  La ingesta de alimentos dulces, bebidas y azúcares añadidos se ha relacionado con síntomas depresivos en varias poblaciones. Anika Knüppel y colegas del University College London, investigaron sistemáticamente las asociaciones transversales y prospectivas entre alimentos dulces / ingesta de bebidas y trastornos mentales comunes (TMC) y la depresión, y examinaron el papel de la causalidad inversa (influencia del estado …

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Complicaciones metabólicas en pacientes de peso normal

  La prevalencia de personas con sobrepeso y obesidad se ha incrementado globalmente durante las últimas décadas, y una elevada masa grasa en aquellos con un IMC > 18,5 kg / m2 se asocia con una mayor morbilidad y mortalidad. Si bien ha habido un debate considerable respecto a si un menor riesgo de mortalidad se encuentra realmente en la …

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