Bacterias resistentes a los antibióticos en alimentos de origen animal. Revisión sistemática

Resumen Introducción. La problemática alrededor de la resistencia a los antibióticos se intensifica por la presencia de patógenos resistentes en alimentos de origen animal. Objetivo. Presentar el estado de la prevalencia de bacterias resistentes a antibióticos (BRA) y los principales genes de resistencia a antibióticos (GRAs) que se reportan en alimentos de origen animal y en animales destinados al consumo …

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Dieta mediterránea para la diabetes: Hierbas y especias aromáticas como reguladores del azúcar en la sangre

30/04/2024   En un metanálisis se examinó el estado actual de la investigación sobre el efecto de las hierbas y especias aromáticas de la dieta mediterránea en pacientes diabéticos. El estudio español muestra propiedades prometedoras para reducir el azúcar en la sangre y anti-diabéticas de algunas sustancias. Diabetes mellitus tipo 2 (DM2) es un desafío creciente para el sistema de …

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La nutrición, ¿un factor crítico en la atención integral del cáncer?

08/05/2024 El acceso a una atención personalizada en nutrición oncológica presenta importantes obstáculos, destacando la escasez de profesionales capacitados en este campo y la falta de inversión por parte de los centros sanitarios. Esta situación dificulta que los pacientes afectados tengan el seguimiento nutricional que requieren durante su tratamiento y se puedan evitar casos de desnutrición severa que acentúa la …

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Una guía básica para adoptar una dieta flexible, adaptada, personalizada y de precisión

17/04/2024   Esta dieta permite a una persona perder aproximadamente entre medio y un kilo a la semana; su flexibilidad y accesibilidad aumentan el cumplimiento por parte del paciente y también incrementan la adhesión de todo su entorno familiar. Más de 4.500 millones de personas en todo el mundo refieren problemas de malnutrición, ya sea por exceso o por defecto. “Es …

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Eurecat y el IDIBGI estudian un nuevo tratamiento contra la obesidad y la enfermedad del hígado graso con mujeres en la menopausia

15/03/2024 El centro tecnológico Eurecat con la colaboración del Instituto de Investigación Biomédica de Girona Dr. Josep Trueta (IDIBGI) estudian la efectividad de una nueva terapia basada en un multiingrediente de aminoácidos para mejorar el impacto de la obesidad y la enfermedad del hígado graso no alcohólico en la salud de mujeres en la etapa de la menopausia. En concreto, la Unidad …

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Una de cada 8 personas tiene obesidad

1 de marzo de 2024  De acuerdo con los datos de un estudio publicado en The Lancet, más de 1000 millones de personas tenían obesidad en 2022. Las cifras indican que, desde 1990, la obesidad se ha duplicado con creces entre los adultos y se ha multiplicado por cuatro entre los niños y adolescentes (considerando como tales a los que tienen …

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Conductas alimentarias de riesgo, funcionamiento familiar, prácticas maternales, y estilos de crianza en la díada madre-hijo

Resumen. Este estudio tuvo como objetivo establecer la relación entre Conductas Alimentarias de Riesgo (CAR), funcionamiento familiar, prácticas y estilos maternales de crianza. Se empleó un diseño no experimental, transversal, con un tipo de estudio correlacional; mediante un muestreo no probabilístico, se seleccionó voluntariamente a N=67 diadas madre-hijo, n=67 estudiantes de primaria (50.7% hombres; 49.3% mujeres), con una edad promedio …

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Eficacia comparada de suplemento y complemento alimentario en el tratamiento de la anemia ferropénica en niños peruanos.

Resumen Introducción:  La anemia es la deficiencia nutricional más frecuente en niños menores de tres años, afectando su desarrollo cognitivo y psicomotor, siendo necesario identificar estrategias innovadoras para su prevención y un tratamiento terapéutico efectivo a corto plazo. Objetivo:  Comparar la eficacia del consumo de Nutrihem versus Sprinkles en el nivel de hemoglobina de niños 12 a 35 meses de …

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Ayuno intermitente: efectos en diversos escenarios clínicos

Introducción: Los esquemas de ayuno intermitente (AI) proponen limitar la ingestión de alimentos durante periodos específicos. Se han propuesto como estrategia dietoterapéutica para tratar distintas condiciones metabólicas en diversos padecimientos, sin embargo, la heterogeneidad entre cada contexto de ayuno intermitente pudiera generar diferentes resultados en parámetros metabólicos. Objetivo: Evaluar la aplicación clínica del ayuno intermitente y discernir si ofrece ventajas …

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Modelos de variables latentes en patrones de alimentación y actividad física en niños/adolescentes: una revisión sistemática

Resumen Introducción. Debido a la poca evidencia sobre el modelamiento de los patrones de alimentación y actividad física (AF), basado en variables latentes, el presente estudio de revisión pretende describir las técnicas estadísticas aplicadas para modelar estos patrones en niños y adolescentes y valorar su calidad metodológica. Materiales y métodos. La búsqueda se realizó en bases de datos electrónicas (Science …

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