Enfoques y factores asociados a la inseguridad alimentaria
RESUMEN
Introducción:
Combatir el hambre y garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de la población a nivel mundial forma parte de la Agenda 2030, por lo cual adquiere relevancia la revisión del estado actual de su investigación.
Objetivo:
Realizar una revisión analítica de los principales enfoques teóricos utilizados para el estudio de la seguridad alimentaria y nutricional en población infantil, los factores asociados y resultados más relevantes.
Metodología:
La búsqueda de trabajos se realizó en tres bases de datos de revistas científicas electrónicas. La selección se realizó con base en los siguientes criterios: a) que el tema principal fuese la seguridad alimentaria, b) que estudiaran la seguridad alimentaria de población menor de 18 años, c) que estudiaran la seguridad alimentaria en hogares y d) que en los resultados se hiciera referencia a hallazgos específicos sobre los hijos.
Resultados:
Se identificaron cuatro enfoques teóricos principales: el neoclásico, el biomédico, el sociológico y el de modos de vida sostenibles. La mayoría de los estudios se han realizado desde el enfoque biomédico.
Conclusión:
La seguridad alimentaria es un fenómeno complejo y multidimensional, que no puede ser abordado sólo desde una perspectiva teórica, sino mediante enfoques holísticos y multidisciplinarios.
Ranulfo Pérez Garcés
Universidad Autónoma del Estado de México México
Dr. en Ciencias Sociales y Políticas. Profesor de Tiempo Completo de la Unidad Académica Profesional Acolman, de la Universidad Autónoma del Estado de México. SNI nivel I.
Yolanda Silva Quiroz
Sin adscripción institucional. México
Doctora en Ciencias Sociales con Especialidad en Estudios Regionales y Maestra en Demografía por el Colegio de la Frontera Norte. Licenciada en Ciencias Políticas y Administración Pública por la Universidad Autónoma del Estado de México. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores del Conacyt, nivel Candidato.
Para descargar la investigación completa haga clik a continuación:
http://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/409
