Hayan compuesto en tomate que disminuye capacidad infectiva de bacterias

1 de abril de 2018

Una nueva investigación liderada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de España descubrió que el compuesto 2-tridecanona, un insecticida natural producido por variedades silvestres de tomate, reduce la capacidad infectiva de bacterias que interactúan con plantas, sin que esto afecte al crecimiento bacteriano.

El estudio descubrió que tras la aplicación de 2-tridecanona pura, se altera la movilidad bacteriana en superficie y disminuye la capacidad de formar biofilm —ecosistema microbiano que puede establecerse sobre una superficie viva o inerte—. Asimismo, los científicos encontraron que la aplicación de esta sustancia insecticida puede proteger a las plantas del desarrollo de enfermedades causadas por bacterias.

En la investigación, que se publicó en la revista Environmental Microbiology, también colaboraron la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y la Universidad de Nottingham, en Reino Unido.

“El estudio abre nuevas vías de investigación para ampliar el conocimiento, ya que hemos descubierto una nueva molécula señalizadora de bacterias”, dijo María José Soto, investigadora del CSIC en la Estación Experimental del Zaidín, quien agregó que es “importante entender cómo las bacterias reconocen señales químicas y cómo responden a ellas. De este modo podremos controlar mejor el comportamiento de las bacterias y dirigirlo a nuestro interés”.

Resistencia a los antibióticos

El surgimiento de bacterias resistentes a antibióticos representa una grave amenaza para la salud pública y la seguridad agroalimentaria. Para combatir dicha problemática, se ha propuesto buscar compuestos que afecten la virulencia de bacterias patógenas sin alterar su crecimiento, ya que disminuyen el riesgo de aparición de resistencias antimicrobianas.

El compuesto 2-tridecanona cumple con tales requisitos: es un compuesto natural que reduce la virulencia sin afectar el crecimiento bacteriano.

“El compuesto podría ser utilizado para prevenir y controlar infecciones bacterianas perjudiciales para las plantas, y quizás también para los animales y el hombre […] Esta sustancia limita el uso de antibióticos, con el correspondiente beneficio para la salud vegetal, humana y medioambiental”, concluyó Soto.

Vía: Agencia ID

https://www.salud.carlosslim.org/hallan-compuesto-en-tomate-que-disminuye-

capacidad-infectiva-de-bacterias/

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