Los jugos pueden dañar la salud intestinal en solo 3 días, según un estudio.
- ComiteNetMD
- 24 de febrero de 2025
- Gastroenterologia, Nutrición
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18 Feb 2025
Un nuevo estudio encuentra que las limpiezas con jugos pueden aumentar las bacterias relacionadas con la inflamación en el intestino y la boca.
Los jugos pueden sonar como una excelente manera de comenzar su viaje de salud, pero un nuevo estudio encuentra que pueden hacer más daño que bien.
Los investigadores dicen que las dietas de solo jugos pueden alterar el intestino y el microbioma oral, lo que desencadena un aumento de bacterias relacionadas con la inflamación y el deterioro cognitivo. Y los cambios pueden ocurrir en tan solo tres días.
El estudio incluyó 3 grupos de adultos sanos. Un grupo consumió solo jugo de frutas y verduras prensado en frío, otro tomó jugo con alimentos integrales y el tercero comió solo alimentos integrales de origen vegetal.
Los investigadores recolectaron muestras de saliva, mejillas y heces antes, durante y después de las dietas para analizar los cambios bacterianos.
El grupo que solo comió jugo tuvo el aumento más significativo en las bacterias relacionadas con la inflamación y la permeabilidad intestinal, según los resultados.
El grupo de jugo más alimento experimentó algunos cambios bacterianos, pero fueron menos graves. Y el grupo de alimentos integrales de origen vegetal experimentó cambios microbianos favorables.
Ambas dietas de jugos también causaron cambios en la saliva y la microbiota de las mejillas, creando una gran cantidad de bacterias proinflamatorias.
Los investigadores dicen que estos cambios pueden deberse a su alto contenido de azúcar y bajos niveles de fibra.
El autor principal advierte: “Consumir grandes cantidades de jugo con poca fibra puede provocar desequilibrios en el microbioma que podrían tener consecuencias negativas, como inflamación y reducción de la salud intestinal”.
Ella dice que se necesita más investigación sobre cómo el jugo y otras dietas afectan el microbioma, especialmente en los niños que a menudo consumen jugo como sustituto de la fruta.
