La calidad de los carbohidratos en la dieta determina la salud reproductiva masculina

31/07/2024 Un estudio del grupo de investigación Nutrición y Salud Metabólica (NuMeH) de la Universitat Rovira i Virgili (URV) y del Centro de Tecnología Ambiental, Alimentaria y Toxicológica (TecnATox), en colaboración con el Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV) ha puesto de manifiesto la importancia de la calidad de los carbohidratos en la dieta para la salud reproductiva masculina. …

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La Genética influye en los beneficios de una dieta vegetariana

La Genética influye en los beneficios de una dieta vegetariana

30/07/2024 Un estudio de la Universidad de Georgia ha identificado variantes genéticas que pueden modificar los efectos de una dieta vegetariana sobre la salud. Los resultados resaltan el potencial de la nutrigenética para hacer recomendaciones nutricionales personalizadas. En las últimas décadas la dieta vegetariana ha ganado popularidad a nivel mundial, y cada vez son más las personas que adoptan una …

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Los centros escolares son la pieza clave para promover la educación en nutrición desde la infancia

Los centros escolares son la pieza clave para promover la educación en nutrición desde la infancia  

16/07/2024 Según datos del estudio ALADINO, cerca del 40% de los niños tienen exceso de peso. Una jornada organizada por la SEÑ ha concluido que los docentes de los colegios son fundamentales para impulsar la concienciación sobre la alimentación, la actividad física y la salud en general. El sobrepeso y la obesidad infantil representan un desafío significativo para la salud …

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Asocian dieta mediterránea con salud cardiovascular en niños

Asocian dieta mediterránea con salud cardiovascular en niños

17/07/2024 Las ventajas del consumo de la dieta mediterránea se extienden también a la población infantil, al contribuir, entre otros aspectos, a mantener en niveles óptimos la presión arterial sistólica, algo fundamental, teniendo en cuenta que durante la infancia y la adolescencia cualquier alteración de este tipo pueden tener un impacto significativo en la salud cardiovascular a largo plazo. Los factores …

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Una dieta rica en grasas omega-3 puede ser clave para prevenir el Alzheimer

11/07/2024 Un equipo conjunto del Barcelonaβeta Brain Research Center (BBRC), centro de investigación de la Fundación Pasqual Maragall, junto al Instituto de Investigación del Hospital del Mar, ha demostrado que el consumo habitual de alimentos ricos en grasas omega-3, tanto de origen vegetal como marino, está relacionado con una mejor capacidad del cerebro para metabolizar la glucosa necesaria para su funcionamiento, aunque ya se …

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Nutrición para unos ojos sanos

Nutrición para unos ojos sanos

15/07/2024 Mantener una visión óptima a lo largo de la vida es fundamental. Una dieta equilibrada y rica en ciertos nutrientes podría ayudar a preservar la vista y reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad. Los carotenoides son pigmentos naturales que se encuentran en muchas frutas y verduras de color amarillo, naranja y rojo. Algunos de estos carotenoides …

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Efecto de los ácidos grasos omega-3 en la prevención de la sarcopenia en adultos mayores: Revisión sistemática.

RESUMEN La sarcopenia, caracterizada por la pérdida de masa muscular, es un problema creciente asociado al envejecimiento global. Los ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y beneficios en la salud cardiovascular y cerebral, muestran potencial en la prevención y tratamiento de la sarcopenia, impulsando el aumento de masa muscular y reduciendo la resistencia a la insulina. Estudios variados …

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Leche de cabra (Capra aegagrus hircus), una revisión de su valor nutricional, actividades biológicas, tratamiento térmico y productos alimenticios derivados

RESUMEN Antecedentes: La leche de cabra es una gran fuente de energía y nutrientes, sobre todo por sus aportes en calcio y fósforo, además de ser considerada como una de las principales alternativas de la leche de vaca por su tolerancia y aceptabilidad.  Objetivo: Explorar los beneficios tanto nutricionales como funcionales de la leche de cabra y de sus productos …

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Correlación entre marcadores inflamatorios con función física y composición corporal en adultos mayores de la comunidad: estudio transversal.

Resumen Introducción:  El envejecimiento está relacionado con diversas enfermedades crónicas que causan inflamación sistémica, caracterizada por un aumento en los niveles sanguíneos de interleucina 6 (IL-6) y factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α). La función física y la composición corporal podrían estar relacionadas con estos marcadores inflamatorios en adultos mayores. Objetivo:  Analizar la correlación entre marcadores inflamatorios sanguíneos, función física …

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Estado nutricional preoperatorio y complicaciones en cirugía digestiva oncológica: un estudio retrospectivo en un centro de cáncer chileno

RESUMEN Introducción: La desnutrición es una condición frecuente en pacientes oncológicos y puede estar presente en un 40-80% de éstos. En cirugía gastrointestinal, es ampliamente conocida la relación entre la desnutrición preoperatoria y las complicaciones. El objetivo de este estudio es conocer la asociación entre el estado nutricional preoperatorio según el índice de masa corporal (IMC), la valoración global subjetiva …

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